杨红星听到了两句,不由哑然失笑,她目送大家离开,转身去打水,处理鱼鳞。
这是最最麻烦的一步,需要反复的淘洗,去掉脏东西,最后留下半透明的鱼鳞。
鱼鳞入锅,加三倍的水,加入盐、葱、姜,大火煮开后小火继续煮,一直煮到鱼鳞像纸一样白且卷曲,最后,盛到容器里冷却后,再放入冰箱冷藏几小时。
冰箱是没有了,不过,杨红星还有硝石。
硝石制冰装在木桶里,装汤的罐子放进去,上面盖实,几个小时后也是一样的效果。
想要加什么花,在汤盛起后,可以弄些蔬菜烫熟后加进去。
杨红星就加了一把烫开的蔬菜干。
晚饭又是米饭配酥鱼骨、鱼冻、炒笋干,外加一大碗的蛤蜊汤。
顾弘骁踩着点回来,看到鱼冻的时候,他都惊讶得愣了好几秒钟。
第409章 天雷滚滚
这些日子的朝夕相处,顾弘骁都有种挖宝的感觉,每天都能从杨红星身上发现一些惊喜。
他没有多问她什么时候学的这些,问多了,除了特显他这些年对她忽略之外,很可能还会引起她的反感和疏离。
那不是他想要的。
眼下这“他上班她顾家,下班回来就有热炕热饭菜”的生活,他很满意。
洗了手,顾弘骁和杨红星一起将饭菜都端了出去,开始享受属于他俩的温馨晚餐。
杨红星说了嫂子们过来学做敲鱼面的事,也顺便说了鱼冻的由来。
话题很琐碎,顾弘骁却听得认真。