原来还有这样的说法。

谢舒看着郎君拿出的一个天青色的小罐，便明白这是郎君所说的雪水，古代环境未曾受过污染，无论是山泉水还是井水都很好，可这些在人们眼中都没有天泉水，也就是“雨露雪霜”四样更干净。

而白雪由低温凝结而成，洁白无瑕，也最为轻盈。

虞楚息用木质的瓢勺将雪水取出半盏，放入茶釜中，用火煨热，静等它烧开，同时又拿出一个黑色茶盏将刚才的茶末倒入，他指尖托起茶盏的时候，微微挑眉道：“这是我虞家所制的茶盏，名为‘建盏’，茶色白，盏宜黑，此盏如同玉纹精美细密，用专门的方法制成，久热难冷，你看，怎么样？”

谢舒自然点头称赞，郎君的品味从来都是最好的，不需要有任何的怀疑。

虞楚息见他又用这样真诚的语气夸赞自己，耳根微烫，继续道：“这火候是最难的事情，若是不够，茶末便会浮起，若是过了，茶末又会沉下，以刚过二沸最佳。”

过了一会儿，果然只见水面上方开始冒着细小的气流，不时有一些小泡冒出，但虞楚息仍旧沉住呼吸没有任何动作，只是面上被热气熏出细微的水珠。

又片刻后，继而沿着茶壶底边缘像涌泉那样连珠不断往上咕噜咕噜地冒泡，虞楚息目光一亮，他立刻舀起一勺开水，在刚才制好的茶末倒入了一点点，调制成膏状，然后才开始点茶。

而郎君的点茶完全不同，他一边拿着茶筅轻摇击拂，同时注入热水，少顷后，浮上来的茶沫便雾气汹涌，蒸腾而上，等雾气慢慢散去，茶纹水脉变化幻灭，最后只见乳白的茶末如同瑞雪，纹路似疏星淡月。

虞楚息目光晶亮，微微细喘了一下，才含笑道：“这便是分茶之技。”

而谢舒的目光凝在茶盏上，又回到虞楚息的面上，若不是郎君展示，在此之前，谢舒从未想过，原来真如书中所说，当点茶的技艺发挥到了极致，便可以通过茶末和沸水的反应，用茶纹水脉绘制出这样奇妙的景象。

虞楚息轻睨他一眼，曼声道：“你要是学会分茶，便可以去和别人斗茶了，我听说你们文人喜欢举办茶会，斗色斗浮争个高低上下，若会分茶咬盏，这又有何难？但是你们之中会分茶的人却很少，你说这奇怪不奇怪？”