许绍清点了点头，“好。”

“先把明胶明矾配好，这个比例嘛，胶多一点，矾少一点，一般来说，夏季宜六胶四矾，秋季宜八胶二矾，冬季宜七胶三矾…”

何聿秀一边说，一边手头给他示范着，“加水，冲开，然后搅拌均匀，等它化开。”

许绍清看着他动作极为熟练弄好，等那水放凉，停下来的工夫，又去客厅拿了两块儿糖吃，还给了许绍清一块儿。

许绍清看着手心那糖，剥了一块儿放进嘴里，舌尖上全是甜腻腻的味道，他皱了皱眉，见何聿秀吃得开心，倒也没开口说话。

过了一会儿，何聿秀说：“调好了。”

许绍清凑过去一看，不过一碗看上去极为平淡的水罢了，他问：“这就好了？”

何聿秀点点头。

许绍清蹙蹙眉，问道：“怎么看它是好还是没好。”

何聿秀顿了顿，将那瓷碗递到他跟前：“你上手试试黏不黏，或者用舌尖尝尝，有点涩就说明好了。”

许绍清愣了愣，“这能入口？”

何聿秀看他神色，轻笑了一声：“让你用舌尖尝一尝，又不是让你喝了他。”

许绍清仍然有些迟疑。

何聿秀于是用指尖蘸了一点，先是试了试它黏不黏，后来又用舌尖舔了一下。

许绍清盯着他的嘴唇，看那一点点的红润舌尖冒出来又钻进去。

何聿秀放下那瓷碗，说：“好了。”