叶瑾看着一群喊着想拜师的弹幕，有些哭笑不得地道：“我现在没有那么多精力收徒弟，收徒后是要教徒弟的，教徒弟就要给他食材练手，我现在只是个人直播，可没有那么多食材给徒弟练手浪费。”

余念当然也看到了大家求收徒的弹幕，再听到叶瑾的回答当即心里得意的哼哼，还好他机灵找人拿到了师父的地址，不然可能他现在也是直播间里求收徒大军中的一员。

直播间的大家听到叶瑾的回答，纷纷有些失望的叹了口气，但是也有些脑子转的快的人，想到叶瑾已经收徒了，以后会不会想要开店，这样他们就有口福了，不管多难总有希望能吃到美食，纷纷开始打探叶瑾的打算。

叶瑾慢慢处理着手里的食材以便让余念能够看清楚，顺便回答弹幕的问题，“暂时没有这个打算开店，没钱没店面没资金，还是先干着直播吧，这样大家在直播间里也能尝到美食。”

说完叶瑾也不再看直播间而是仔细介绍起了今天要做的美食，“好了，不讨论这个了，给大家介绍一下今天要做的美食。”

叶瑾说着，指着料理台上已经清洗好的鱼和各种辅料继续道：“今天要做的是一道华夏名菜，叫松鼠桂鱼，这道菜在古地球的华夏八大菜系中属于苏菜，松鼠桂鱼要用到的鱼类是桂鱼，这个桂鱼的名字是因为学名鳜鱼的鳜比较生僻，所以就给他取了桂这个字，但是现在星际时代的鱼好像都变样了，所以我就随便买了其他的鱼来代替。”

叶瑾一边给鱼切花刀一边继续介绍道：“做松鼠桂鱼需要很好的刀工给鱼身切花刀，还要把鱼背部的鱼骨切掉。切花刀的时候还不能把鱼皮切破，所以很考验厨师的刀工，这也是为什么厨师入门要从刀工开始。”后面的一段话很明显是跟余念说的。

余念认真的看着叶瑾的操作认真的点点头，而直播间的观众们看着叶瑾熟练的刀工很是赞叹。

叶瑾一边给鱼肉切花刀，一边让余念去边上把番茄切成丁，继续道：“松鼠桂鱼是苏菜的代表作，成菜后有色有香有味有型，型就是松鼠的外型，而浇上汤汁后会传来一声松鼠的吱吱叫声，这也是菜名的由来。”

“而且它还有一个传说，在古地球的华夏清朝，皇帝在一次南巡到苏州的松鹤楼时，要吃供桌上的元宝鱼，而在那个时代供桌上的东西如果被杀了是有罪的，所以店家就想办法把鱼做成了松鼠状，皇帝吃过后很是满意，后来官府传出皇帝很是喜欢这道菜，从此松鼠桂鱼这道菜就在苏州传开了。”

叶瑾讲完松鼠桂鱼的故事，也已经把鱼身都切好了花刀撒上了盐和胡椒粉，顺便把鱼头和鱼身也裹上了鸡蛋液和面粉。

等锅里放上油烧热后，叶瑾把沾了面粉的鱼头和鱼身都放进了锅里，等表面都炸至金黄捞出后，把鱼身有花刀的一面朝上摆放在盘子里，又把鱼头用炸好的鱼鳍装扮在鱼头上弄成松鼠头的样子摆在盘子里。

等把鱼肉都装好盘后，叶瑾把锅里的油都盛出来，只留下一点用来炒番茄酱。

叶瑾停下手中的动作，转过头看向一旁切番茄的余念，这一看叶瑾嘴角抽了抽。

只见余念在另一边的料理台边，还在笨手笨脚地切着番茄，让他把番茄切成丁他竟然直接把番茄切成了泥，弄得料理台上一片狼藉到处都是番茄汁。

叶瑾无奈的扶了扶额头叹了口气，来到余念身边道：“我忘了告诉你怎么切，你竟然都不知道来问我。好了好了，我来切，你在一边看我怎么切的。”