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叶瑾看着大家都在讨论他调的料汁,好心情的说道:“这个料汁是做捞汁小海鲜的,口味是麻辣口,可能偏辣一点。”

叶瑾一边说一边把切好的辣椒丁放入红彤彤的辣椒油里,又把酱油耗油和食用盐用另一个小盆子调和,等把这个料汁制作好后,叶瑾又去准备蒜蓉生蚝要用的配料汁。

“接下来要准备的就是蒜蓉生蚝的料汁,这个料汁是最简单的,只需要葱、蒜、辣椒和打碎的辣椒酱。”

叶瑾说着把蒜和葱白都切碎辣椒切成小段,之后把蒜末放进倒进了油的锅里翻炒至微黄,后又放入小米椒和葱白炒香,炒香后放入酱油、辣椒酱和食盐翻炒均匀后盛到了一个小碗里。

叶瑾炒完配料看着直播间道:“好了,我们今天做菜需要的料汁已经做好了,接下来我们来清洗生蚝,等下和螃蟹龙虾一起做捞汁小海鲜,等下也可以做一份蒜蓉大龙虾。”

说完叶瑾就把泡生蚝变脏的水倒掉,开始拿小刷子刷洗生蚝壳面,一边刷一边解释道:“生蚝在侵泡过后壳面的脏污会被软化,软化后壳面的脏污可以更轻松地被小刷子刷掉,记住,侵泡过后也一定要刷洗后冲干净哦。”

叶瑾把生蚝全部清洗干净后,用小刀慢慢把生蚝壳撬开重新清洗里面的肉,等把全部的生蚝都清理好,叶瑾又处理了一点大龙虾和螃蟹。

把食材处理好后,叶瑾把生蚝里都滴上酸果汁放进烤箱,之后解释道:“滴上酸果汁是为了给生蚝去腥,在烤箱里烤几分钟之后,再放入刚刚炒好的料汁烤一会儿就可以食用了。”

叶瑾按照步骤把生蚝放进烤箱后,叶临安和他的五个徒弟都好奇地凑了过来,看叶瑾把生蚝放进了烤箱准备弄别的食材,余念和严礼几个徒弟纷纷眼巴巴的看着他,最后还是余念开口道:“师父,你要什么食材我们帮你准备吧?只要做好了让我们尝一口就行。”说着就可怜巴巴的看向叶瑾。

叶瑾看着突然出现的几人,好笑的看着余念几人一脸眼巴巴的表情,指着洗好的螃蟹和龙虾道:“那行,接下来你们帮我把生蚝、螃蟹和龙虾肉都用清水煮熟,生蚝煮的时候要放上酸果汁,煮熟后倒进这盆褐色的捞汁里,之后把红色的这盆料汁和捞汁倒在一起搅拌均匀,这样放到冰箱里腌制冷藏一会儿就行。”

余念几人听完赶忙点头,按照叶瑾的话开始处理食材,叶瑾这边则是把烤好的生蚝端出来放到盘子里,又用小盘子装了几个给白白吃。

而直播间的观众们,看着叶瑾和几个徒弟的互动,都笑的肚子疼。

【哈哈哈哈哈哈这几个徒弟的表情笑死我了,一副可怜巴巴的样子。】

【顶着一副硬朗坚毅的脸,却露出一副可怜巴巴的样子,这种反差好萌也好好笑哈哈哈哈哈。】

【这几个徒弟除了苏青延比较清秀,其他几个都是轮廓硬朗的硬汉,做出这种可怜兮兮的表情真的有一种强烈的反差萌。】

【这几个徒弟真的可爱到我了,憨萌憨萌的,为了一口吃的都开始装可怜了哈哈哈哈哈哈。】