在肖衡疑惑的目光里江素又走了几圈，才坐回了凳子上，又喝了口茶压压惊。

她对肖衡说：“下次我给你做个火锅吃，你尝尝看能不能开个酒楼。”

肖衡似懂非懂，完全无法想象江素说的火锅会做成什么样子，但也还是答应了。

江素脑子里盘算着要先做火锅底料，就得先买些牛油，这个年代的牛肉是很贵的。

因为牛都作为耕地的主要劳动力，一般人家养头牛都金贵得很，很少会拿去吃。

她又问了肖衡县里专门卖生牛肉的地方，肖衡不知道，但是石宽知道，几人就约定好了先去戏园子谈合作，谈完以后再去卖生牛肉的地方。

今日肖衡光环一般，三家戏园子的老板他虽然都认识，但没有过多的交情，江素谈了很久也只有一家勉强答应了，而且分成要四六。

江素倒是无所谓了，反正自己的铺子也选好了，也不需要怎么装修，把东西一置办就能开，现在只是先借戏院子往出铺点杏脯的知名度。

然后三人就去了卖生牛肉的地方。

卖肉的老板身材魁梧，一把剔骨刀耍的十分趁手，却是个不苟言笑的人，见了客人上面也板着脸，看的石宽直皱眉。

江素笑着说：“老板，来十斤牛腱子！”

老板点点头，他见江素是个小姑娘，而且也笑脸对人，就拿了一块儿最好的牛腱划了一刀，上秤刚好十斤。

江素不免称赞老板手上的准头，像是刀上有称一样。

然后她又问：“老板，有没有牛油。”

老板依旧面无表情点点头，语气倒是很缓和，说：“你要多少？”

她本来就是买牛油的，买牛肉是想着带回去给家里人卤些牛肉吃，改善一下口味。