盒盖儿一揭开, 只见里头的鸭掌和鸭翅都已经被卤成了浅浅的酱色，但又不是那种人工染色剂的颜色。

色泽漂亮的同时，又卤香四溢。

这卤香香气偏冷冽, 因此, 在人嗅到时, 就感觉格外能够沁入人的心扉之中去。

那味道就像是一张若隐若现的网子, 轻而易举地就将人给网络在了里头, 叫人光是闻着, 就让人难以抗拒, 着实把他给看得愣住了。

贺欢也是干餐饮的, 一看就知道这个东西做得很不错。也不知道云乔是怎么配置的卤水，味道可以这么香，不得不说，她的配方是真的妙。

很多卤味在凉了之后, 香味方面其实都是会大打折扣的，但这个却没有, 照样勾得人心神荡漾, 光是闻着, 就已经让人垂涎欲滴了。

贺欢舔舔唇, 搓搓手，然后将一个卤鸭掌从里头取了出来。

这鸭掌明显已经被卤煮得十分软了, 不过应该是刚好的一种程度，表皮还没破裂成乱七八糟的模样，卖相很漂亮。贺欢顾不及多看, 就急忙将前掌塞进了嘴中，一口咬了下去。

在那微凉的脚蹼接触到舌尖的瞬间，一股卤味专属的, 醇厚独特的味道瞬间就快速蔓延到了口腔里头的各个角落中。

贺欢忍不住咬着鸭掌吸了吸，仔细地品着上头每一道纹理与缝隙中所裹挟着的卤汁味道。

那味道极其奇妙，五香味儿十足，其中又混合着一点鲜咸，还带着中微微的甜，微微的麻和微微的辣。

所有味道的组合比例恰到好处，不多一分也不少一分，实在是麻辣鲜香，又醇香无比，叫人完全不知道该怎么形容。贺欢突然觉得，假如自己能够搞到云间客的卤水，估计都能拌饭吃一个月还吃不腻了。

吸完上头的卤汁汁水后，贺欢就将鸭掌给咬断下来，正式开吃了。

这时候，鸭掌上的皮已经变得酥软入味，虽然只有薄薄一层贴在骨头上，看上去好像让人十分不好下口的样子，但却并不会让人感觉太难啃。

而且，这鸭掌的软烂程度刚刚好，既不会让人怎么都无法将皮从骨头之上撕扯下来，又不会让人觉得烂到一抿就化，毫无嚼劲。

毕竟鸭掌这个东西的特点就是皮厚筋多，嚼着香。要是太软烂了，就会失去吃鸭掌的快乐了。