“妈妈真可爱。”不管是前世今生,颜安安对妈妈的印象都不深,只有从老爸的只言片语中还原出一个可爱有些任性,但也特别善良的小姑娘。
“是啊,你妈妈很可爱。”颜正国嘴角一直挂着淡淡的笑容。
说话间,时间到了,颜安安将面团取了出来。
再往里倒入一些低筋面粉和猪油。
一部分面团加一点粉色的可食用色素。
面团立马变得粉粉嫩嫩,和桃花一个颜色。
馅料是颜安安买的现成的,团成一个个小圆球备用。
两种颜色的面团各分成小块,白色面团将粉色包裹起来,团成团,压扁,再用擀面杖擀成椭圆状,再把面饼卷起来。
再次按扁擀长,再卷起来。
中间用筷子压下,两段往中间收,再压扁。
“你这来来回回的卷起来压扁,不是浪费时间吗?”颜正国在一旁疑惑的问道。
“你不懂,老爸,这样最后成品才会有层次感。”颜安安解释道。
取一块馅放在面饼上抱起来,再按扁,轻轻压扁一些,再用剪刀剪出五个缺口,也就是花瓣。
每个缺口的头子都捏紧,看起来更像花瓣了,在花瓣上再划几道,就可以放进烤箱了。
中间的花蕊是用蛋黄点缀的。
烘烤一会后,就可以拿出来了,粉粉嫩嫩的桃花酥就出锅了。