在白巡已经控制不住在厨房和铁锅间流连的眼神时,酸辣猪脚终于好了,陆芸花把收好汁水的酸辣猪手盛到盆子里,对大家说:“阿卓把里头米饭盛到桶里端过来,还有肉也端过来,至于孩子们就去拿碗碟。”
她瞧一眼卓仪特意叮嘱他:“不许嫌麻烦就不放布子!端锅的时候用布子垫一垫,我给你放旁边了。”
卓仪老老实实点点头,白巡早都按捺不住,一个蹦子追上他跟着进了厨房。
“我帮忙端菜!”
交代完话,陆芸花抓紧把铁锅洗刷干净,放了油做了个蒲公英蛋饼,凉拌苦苣菜简单的很,她刚刚等猪蹄的时候顺手做好了。
桌上还有些蛋液没有倒进锅里,这是陆芸花给余氏留的。
今天这一顿的菜对余氏来说实在油腻,不是想不想叫她吃的问题,是她躺久了肠胃弱,吃了这些浓油赤酱后甚至会难受得睡不着觉。余氏早上吃了点鸡汤,陆芸花准备等等吃完饭给她煮一锅米粥,再煎个小蛋饼配着吃一点,就这样一点一点把肠胃养起来,让它慢慢适应油脂。
一大盆白米饭放在一边,给每个碗里舀了满满一碗,桌子中间是冒着热气、细听还“咕噜咕噜”的红烧肉罐子,旁边是满满一盆酸香四溢的酸辣猪脚,素菜有蒲公英蛋饼和凉拌苦苣菜清口。
陆芸花看大家都坐稳当了,望着桌上菜品满意点点头,一挥手道:“大家吃!”
第73章 饕餮进餐
她刚说完这话白巡就迫不及待伸出筷子,也不客气,第一个把筷子伸向红烧肉。
他实在太想吃了!
刚才那勾人的香味从厨房里飘出来,像个小勾子一样把他所有注意力都吸引到厨房去了,就说刚刚摘菜的时候,要不是卓仪在旁边看着,后面那些地皮菜都能叫他魂不守舍地撕成碎块。
其实他根本没听见陆芸花说了什么,满脑子都是:肉、肉、肉!
烧肉的陶锅是敞口的,白巡能清楚看见中午明亮的阳光照在红烧肉上,枣红色的肉皮和沾染了棕红的肥肉在这阳光下近乎半透明,油润的汤汁簇拥在肉块周围,在边缘泛出亮晶晶的光,只看着就能够想象吃进口该是如何丰美的口感。
白巡严肃挑了一块自己觉得形状最规整、分层最均匀的红烧肉。却因他没有吃这菜的经验,一筷子正中夹到肥肉部份,几乎炖煮到融化的肥肉现在质地真的如同乳酪,被他这样用力一夹马上在筷子上碎成两块掉回汤里。