“对啊，公子是想卖菜么？”不然种那么多，怎么吃得完呢？

“冬天野菜难挖，也是现在粮食多了，否则还得饿肚子。”

他们好些人没见过种类繁多的蔬菜，裴傲看着自家的侍从拔草弃白萝卜，急忙呼喊出声：“拔萝卜啊，要整根拔起。”这萝卜缨子虽也能吃，但底下的白萝卜才是产物，裴傲在随园杂舍已经种植了好几茬了。

傅有珩一个人自然是吃不完所有的菜，这会儿又没有冷藏储物的东西，不过腌制泡菜并不难，将大白菜、小白菜、卷心菜和白萝卜等腌制后，能存放一整个冬季。

天光大亮时，陆陆续续有农户上山庄来应招开荒短工，傅有珩亲自挨个儿检验。能早早赶来的农人们都踏实勤奋，傅有珩只问了几句话便将人留下。

农人们背着包袱、手持锄头，有些拘谨地站在大山庄子里，待放下行李，到厨院里吃上热乎的米粥，慢慢放松下来，令他们惊喜的是，每人还分到了一颗圆滚滚烫手的水煮鸡蛋。

“大家每天要干的活儿就是锄地开垦，上午做两个时辰、下午一个半时辰，每日卯时、午时和酉时可用膳，吃的管够。”傅有珩朝众人说道，“有劳各位了。”

这个任务对他们来说并不难，吃饱喝足的农人都陆续到山头干活了，从山庄走到一座座连绵的土坡还需一两刻钟，因为土地太广阔，傅有珩也没法当好监工。他心想，或许该让他们轮流当两三天的小队长。

从山庄远远望去，依稀能看到忙活的人们，浓密的茅草被砍倒，土地被翻锄，山间露水多、水雾大，土地还算松软。

因为来谋事的男人来自延定四面八方，整个上午陆陆续续来了统共三十二人，傅有珩将他们的名字记在纸上，日后还需结算工钱。

“珩哥，这好几十人的，我叫家里的厨师来帮忙罢。”裴傲见他忙不过来，说道，“珩哥一个人在山庄也不容易，府上新进了一批家丁，都是经管家和娘亲挑选的，或者晚些时候我们一起去看看。”裴傲清楚，珩哥还有诸多重要事情要做，这些琐事自然是要由其他人来接手。

傅有珩点头应下，今天只能暂时由他掌勺。

“我去做菜，你先去歇歇？”

裴傲来了兴趣：“我给珩哥打打下手。”

给干活的人们做饭用的是大口锅，烧的柴木也是秦五等人刚劈好的，傅有珩看了一圈，有一大篮子的鸡蛋和各式新鲜的蔬菜。

他没有吝惜鸡蛋，一下子敲了二十个鸡蛋交给裴傲搅拌，切了些青椒、葱花和胡萝卜丝加入其中。