弹幕一片受教了飘过去。
没想到只是和个面而已都有这么多讲究,还能说什么呢?只有一句话,劳动人民真牛批!!为了口吃的,五花八门什么都能捣鼓出来!!
一直都没下过厨房的人还真的不懂这些。
现在的生活里,大部分人都是吃食堂吃外卖比较多,对食物的认知很烹饪已经没那么强烈了。
【咕噜咕噜】:!!所以这就是我为什么做青团硬得硌牙吗!因为我偷懒用冷水和面!!
【纯色系】:!!面筋,是我们平时吃的那种烤面筋吗??
【无骨凤爪】:哈哈哈是啊,面筋要经过“洗面”也就是把面粉洗掉,剩下的就是面筋
【扒鸡真好吃】:面筋照进现实,我吃了烤面筋没吃青团,但我也和主播贴贴了,容我叉会儿腰
青团皮准备好,还剩下春笋肉沫的馅料。
春笋刚挖出来会有种苦涩的感觉,不过沈声默已经用水煮开,便是去了苦味,直接用来切丁,和五花肉碎末混合在一起煸炒,加入猪油,炒出香味之后就能出锅。
而此时,奶奶的豆沙馅也炒好了。
一共三盘馅料放在一起,旁边是包着湿布的青团。
“我们现在可以开始包青团了。”