【脏脏包】:哈哈哈不要解释了,我们都懂,都懂(打眼色
【脏脏包】:姐姐不哭,姐姐摸摸,姐姐来我怀里,我安慰你。不会不打紧,我们都不会(理直气壮)
【西瓜啵啵】:虽然没有做过青团,但是做过蛋黄酥,别看这玩意儿看起来很容易,但实际包起来很难!馅料包不进去就算了,有些表面看上去是包好了,但烤制的过程中就教你做人,让你看看什么叫做“开膛破肚”,字面意思
【咕噜咕噜】:像我,我就从来相信自己做不出来,所以任何需要技巧和时间的玩意儿,我都是直接买的!!
【无骨凤爪】:感觉主播像我,什么都懂一些,什么都知道一些,头头是道的,但是真正实操起来的时候,就不太会
【扒鸡真好吃】:实话实说,这是我见过最接地气最真实的主播了,经常性呼叫外援可还行
沈声默和奶奶已经分工好了,奶奶包笋丁肉沫和蛋黄肉松,沈声默包豆沙馅的。
只见她把豆沙一个一个团成园子放好,方便包起来。然后从面团上揪下来同样分量的青团皮,偏头看了奶奶几眼,然后一步一步按照奶奶的现场教学,用大拇指在按扁的青团皮上捏出一个碗口的形状,用虎口收拢住,大小适中,正好能把豆沙园子放进去。
随后,虎口一手,把四周的青团皮往里压,一个豆沙馅的青团就做好了。
在收口处把多余的青团皮揪掉,按平,放在事先刷好油的蒸笼上,等着上笼蒸就行。
第一个的时候,沈声默动作还有点慢,但第二个后,就逐渐得心应手了。
不管是捏青团皮的时候,还是包馅的时候,都非常标准,包成的青团个个大而饱满,形状规整而圆。没有露馅的,也没有开膛破肚的。
她的动作越来越快,几乎是趁着观众不注意的时候,就把豆沙馅给包完了。