沈声默说道:“我准备了一块鸡胸肉,现在先剁成鸡肉蓉。本来是打算用研磨机打的,但我之前试过了,用研磨机打的,没有办法把鸡肉的筋膜剃掉,鸡肉蓉的口感并不细腻,所以被pass了,不要再用。”
手感是一种很玄妙的东西,机器设置的各项系数再精准,都无法替代亲手加工给食物赋予的灵魂。
本着十分严谨,十分严肃的态度,只能上手了。
沈声默一只手拿着一把菜刀,开始剁剁剁。
剁剁剁。
剁剁剁。
虽然手酸,但是没关系,我们要相信,这样做出来的菜,是有灵魂的,成品是一定对得起付出的。
【抹茶包】:哈哈哈哈快到只剩残影
【无骨凤爪】:感受到主播的遗憾:好不容易能用上一次研磨机了,结果???
【麻辣小王子】:笑死,看来研磨机是不会有出镜的机会了,除了刚买来那会儿出镜了一会儿,现在影子都没见着
【金刚钻】:做饭是个力气活哦
【谁还不是个小宝宝啦】:原来如此!我妈总是说用研磨机打肉糜没要灵魂,我还当她骗我,原来是筋膜没有去除啊!(虽然懂了但不打算改QAQ我实在是拿不起砍肉的大刀)
在沈声默的艰苦努力下,一边剁,一边挑筋膜,终于把鸡肉处理干净了。
拿出一个小锅,把剁好的鸡肉蓉放进去,加入水,开始慢慢的小火煮开。