当然这个糖水也是系统食谱中的精华,所以制作过程有些复杂。
网上搭配冰粉的糖水一般是红糖汁,系统给的食谱当然不会这么简单,配料多不说,还得注意加入的先后顺序。
虽说需要的原材料很多,但大部分都是常见材料,尤其是做糖水的主要材料是甘蔗。
将甘蔗切碎后放入锅中,一边煮一边碾压出里面的汁水后,慢慢放入其余的配料,眼见着锅中汁水从透明变成了白色,再变成深红,这和红糖水的颜色倒有些相似。
不仅颜色好看,味道也不错,香甜的味道让周围的气息都跟着变的甜美起来。
锅中开始冒泡泡时,再开小火煮上一刻钟就可以了,把这些糖水过滤两遍,冰粉的糖水就做好了。
顾安拿出一个大玻璃瓶,这是昨天逛超市的时候买的,顾安觉得这种透明的玻璃瓶好看的很,装这种糖水光是看一眼就觉得养眼。
做好糖水,接下来就是做冰粉。
没有纯净水,顾安便将自来水烧开后使用。
爱玉籽闻起来有股淡淡的茶香,顾安将它们用一个纱布包起来。
然后将纱布放在大盆中揉搓,这个揉搓的力度需要注意,一旦揉搓过度,会破坏爱玉籽里面的成分,最后做出来的冰粉便不会凝结,如果揉搓力度不够,同样最终出来的冰粉也不会结成快。
盆中透明的水,随着揉搓变成淡黄色,不敢分心。
连顾安都没发现,不知道从何时起,她做起美食来十分专注,似乎没了末世那种谨慎。