作者有话要说：明天见啦~

1：百度百科，有改动

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第127章 NB晋江文学城首发

一百多斤的旗鱼肯定不够七百多人吃, 叶蓁琢磨起旗鱼的其他吃法，比如说用旗鱼肉炖酸菜，做成酸菜鱼。

想了想又觉得这种做法不合适，旗鱼肉要吃新鲜的才好吃, 用来炖酸菜有些浪费了。

脑子里杂七杂八地想了很多, 想来想去定下三种吃法, 一种是旗鱼刺身, 把旗鱼肉片成薄如蚕丝的薄片，跟姜丝和萝卜丝一起吃。

一种麻辣豆腐羹，其中的豆腐是旗鱼肉捶打出胶质做成的嫩豆腐, 放入煮沸的水中迅速烫熟，然后大火烧麻辣烫底, 撒上葱花、花椒、蒜末，最后淋上滚烫的热油。

一种是鲜滚鱼片粥，先煮好白粥，在白粥滚烫时放入腌制过的旗鱼头、旗鱼骨架。鲜滚鱼片粥的关键在于时间，放鱼头的时间以及起锅的时间都要掌握得刚刚好, 不然蒸锅粥就老了。

叶蓁把想法告诉众人, 大家都同意这样做。

钱雨缸说：“叶校长你比我们会吃，你说怎么做，我们就怎么做。”

众人忙活起来，叶蓁负责指挥，钱雨缸带一群男同志去制作鱼豆腐，钱雷鸣妈妈带一群干活麻利的女同志去片生鱼片, 孩子们则负责剥蒜、清洗酸菜、给萝卜削皮。