小孩满意了，拿着披萨欢快的朝外跑。

张跃民看到案板上和好的面，“这个面不行吧？”

擀面条的面比较硬。

梁好运让小王擀面条，她用碗搅一点面，给俩孩子做死面饼。

张跃民不由地想起十三年前，他们家擀面条做面饼蒸馒头乃常态。偶尔买一次，或煮一次挂面。而今，正好相反。

张跃民忍不住说：“以后你俩要是不再干家政，只是卖手擀面，也比打工赚得多。”

“这能赚几个钱。又不是什么稀罕东西。”小王不以为意。

张跃民：“在你老家赚不了几个钱。你老家一来有钱人少，二来稀罕挂面。帝都有钱人九零年左右就开始吃挂面。早吃腻了。他们倒是可以请保姆做。可这东西得和面，然后擀，再煮。速度再快也得三十四分钟。加上吃饭的时间，一顿饭要一个多小时。那些有钱人可没空等饭做好。所以想吃只能去手擀面店。”

小王看梁好运，因为她也是有钱人之一。

梁好运失笑：“我跟张老师说的有钱人不一样。一来我自己当老板，二来我不需要到处谈生意。只要在配方上花心思就行了。张老师说的有钱人，更多是指金领。”

“白领吧？”小孙问。

梁好运：“白领是写字楼里的普通上班族。金领是拿着高薪的那些人。比如搞金融的，公司高管这类。他们工资高，工作也忙，经常早上一顿，晚上一顿。有可能一天一顿还是夜里。”

小王忍不住问：“那身体受得了？”

“受不了啊。所以很多高管都有胃病。有的是饮食不规律，有的是经常喝酒。”梁好运说着说发现扯远了，“掀开锅盖。”

梁好运也没用擀面杖。面团扯开，像披萨饼似的，放在炖菜上面。十多分钟，薄薄的死面饼就差不多了。

张跃民给张爷爷打电话。老人家回来正好开饭。

俩孩子看着被锅气熏得油汪汪且薄的透亮的面饼，高兴的手舞足蹈。二丫头更是伸出一根指头，“妈妈，我要吃一大半。”