第214章

那这剩下的桃子肉与杏子肉也不能浪费了,熬成水果糖水,装在罐子里密封,放在前头也能捎带着卖一卖。

像是这种衍生产品,各种果馅的罐头就不说了,那果酱也颇受欢迎。总归这边两个铺子打通成为小隔间之后生意火爆,不愁没有人流量。

青团这边应了是。

乔妹儿便叫腊八带着东西送自己过去。

阿月早上就被吩咐了炒红豆沙和咸蛋黄,这会子正在教许巧娘如何用红豆沙将炒制过的咸蛋黄包成团团。

乔妹儿进来的时候,见这边已经有两蔑子的深色馅料团团了,便赶紧将做好的酥皮擀成薄皮儿。

“嫂嫂,这个可真好看!”许巧娘抬头看了一眼,“这么多色儿!”

乔妹儿捏起一张擀好的皮儿,小心的将馅料裹进去,动作放慢叫她仔细看:“包起来要轻轻捏,不能太紧,挨个儿的放在盘子里,回头放到烤炉里烤熟就行。”

许巧娘点点头,这个其实没什么难度,只要会包就行。

三人一起上手,果真快了许多。

乔妹儿见剩下不多,便留给她们做,自己则开始将头一批包好的蛋黄酥放入烤炉。

一炉约莫半个时辰左右,待到了定好的时辰,乔妹儿将烤盘取出,余下的二人看了一眼,纷纷惊呼:“好漂亮的酥饼!”

略微晾凉之后,乔妹儿取出一枚小心切成两半,各自分了,问她们:“如何?”

巧娘细细尝了:“咸甜适口,表皮酥脆,嫂嫂好手艺。”

阿月也吃了,想了一会儿道:“娘子,这红豆沙常见,且这做法老手艺人一看便也容易学,咱们多添些花样才是。”

乔妹儿惊喜道:“我也是这么想的!裹着蛋黄的那一层,咱们可以换了山药膏,绿豆沙,总归都是好食材,咱们多多尝试也无妨。”