然后她只能自己出门去学。

幸好周围的人家也是自己蒸包子满头什么的，她花了点钱, 让她们教她。

“你们吃的时候，先咬破外面的皮，先将汤汁给喝了，然后再吃。”

见他们将包子给夹起了，张大英赶紧说。

“灌汤包？”季冬吃惊地问着。

张大英摇头，说：“我也不知道这叫什么包，不过我在馅里面加了一点猪皮冻。这样比单纯放肉馅更好吃。”

其实放肉馅就非常好吃了，毕竟这个时候的人一个月能吃上一次肉都不错了。

不过，她见有猪皮卖，便弄了一点猪皮冻进去。

“你怎么会这个的？”季冬好奇地问着。

“我问别人的。”张大英说道，“她们会。这个猪皮冻是我自己瞎琢磨的。以前在家里的时候，我爸爱吃猪皮，我妈就琢磨着，用了几种方法来煮猪皮。”

“猪皮冻是其中的一种。我就是瞎琢磨的。”

钟蓁满眼都是赞许，说：“你自己瞎琢磨，还能琢磨得那么好。”

“这包子光是看就赏心悦目，肯定很好吃。”

“好吃是好吃。”邵银在旁边说着，“我们早上就尝过来了，这包子的味道不错。但是就是肉怎么难买。”

现在买肉不仅要钱，还要肉票，钱这个倒是可以直接搞得定，只是肉票比较难得到。

“要是做这个卖的话，肯定好卖，就是没有猪肉，做不了多少。”

这种包子里头全是肉和肉汤，肯定是好卖的，只是买不到肉的话，也做不出来。

“我还可以做素包子来卖，馒头也成的。”张大英急急地说，“反正有肉就卖肉包子，没有肉的话，就卖素包子。前提是自己能先将包子给做好。”