第255章 ,两件青铜器,新店计划

沈瑜从店里还在销售的食品中,随机挑了几种。虽说中饭的时候,吃早餐的餐点有些古怪,但也能将就。

他挑了几个制作上略有差池的地方,告诉胡云霞,让厨师们注意整改。

胡云霞先是答应下来,然后笑着说:“你的嘴可真叼,这点儿小毛病也能被尝出来。我每天都要试吃,根本品不出差别。”

沈瑜用茶水漱口,然后对她说:“我之所以把你叫过来一起尝,就是让你也学会品尝这里面的细微差别。有的时候,一点小的细微差别,可能有很多人不会注意到,但是这是比拼质量的关键。稍有放松,质量就会下滑。所以呀,你要看好,严格按照我制定的操作步骤,特别是抓好常规的操作。”

胡云霞说:“你放心吧!”

她让服务员把东西收拾好,看到沈瑜拿出纸笔开始写了起来。

沈瑜边写边对胡云霞说:“我这次出去考察,看了几家店,很受启发,在钮約有一些美食店,店面并不大,但是口碑非常好。我选择了几种食品,咱们可以试着推出。”

胡云霞想看到他的纸上写着,巧克力饼,华夫饼,热狗,三明治,黑森林蛋糕,芝士蛋糕……以及后面列出了十几种常国内常见的面包名称。

沈瑜写完之后,把纸递给胡云霞。

胡云霞看了一遍,问道:“大部分西点我都见过,也尝过。这个巧克力饼是类似奥力奥那样的饼干吗?”

沈瑜解释道:“不是,它是一种大的烤饼。掰开之后,里面满满都是是巧克力,非常好吃!咱们还是要聘请烘焙师傅,但是,找个时间,我示范一次,你也跟着看一看。咱们的产品,要尽量照顾到国人的口味,尽量不出现那种水土不服的现象。”

胡云霞说:“你连西点都会做了?”

沈瑜说:“现学现卖。对了,你考虑好了吗,是想在这里做店长,还是想到烘焙店里做店长。”

胡云霞说:“我在这里工作已经习惯了,烘焙店那里我没有经验,所以没有把握。你开店的时候,我可以先过去支应一阵儿,如果能适应,我就去烘焙店,如果不能,我还是在这里工作吧。”

沈瑜说:“看来还是需要找职业经理人。让你一人兼顾两家店,确实有些累。”

工作谈完,他从随身的包里拿出了礼物,依旧是一件小首饰。

胡云霞十分喜欢,边试带边说:“那么远的路,你还要带礼物回来。谢谢。”

沈瑜说:“你喜欢就好。我找时间约约张姐。咱们几个朋友找地方聚一聚。”

胡云霞说:“好啊,我等着你的消息。”