“算工钱不就好了？要是觉得给钱生份了，那就包顿午饭，再送卤味？”想起了大堂嫂的担忧，她又添了一句，“我觉得大堂嫂弄错了这个事儿，她勤快能干有啥用？倒不如让丰收满仓多做事儿，逛集市的大姑娘是少了点儿，可婶子大娘却是不少。兴许就有人瞧中意了，想把闺女许给他们的。”

大伯娘两眼放光：“我看行！就这么办！”

真要是能解决她那俩孙子的亲事，多干活算什么呢？早晚三炷香都行！

吃过午饭后，江大伯和江父先离开了，其他人则是开始算需要多少食材。

做卤味是有损耗的，因为熬煮的时间过长，食材是会融入到汤底里的。像猪蹄这类的倒是还好，可有不少素菜，卤的时间长了，看起来会缩水不少，完全没有下锅前那么多了。

几人算了又算，最终决定宁可多一些自家吃，也不能让第一天卖卤味就开了天窗。

至于卖什么，卤花生是极好的下酒菜，这个必须是要的。卤肉也是必须的，哪怕只是些猪下水都成，不然光卖素菜怕是不够吸引人。

再然后，赵桂枝提议卖卤豆干。

豆干就是豆腐干，有些地方也叫香干。属于豆制品的一种，并且张家豆腐坊就有卖。只是这年头的豆干，在口味上还是比较清淡的，并没有赵桂枝上辈子那么丰富多样的口味。但如果是卤香干的，味道就会大为不同。

赵桂枝做的卤豆干，味道略重一些，直接吃可能不大合适，更不能当做零嘴吃。她更喜欢等放凉后，捞出来切成条状，跟其他素菜伴着吃，无论是配饭还是当下酒菜，都是一个很好的选择。

“暂时就这三样吧，多了也不好办。正好，我去一趟豆腐坊，买些豆干回来，再叫我小姨父帮我跟陈屠夫带个话，让他帮我留猪下水。”

三样卤味里，两样的原材料解决了，剩下一个花生就更好办了。

定下计划后，瞅着天色还早，赵桂枝索性直接去了石磨村。横竖上午做的卤味还剩下了不少，就算她回来得晚了，幼娘回家后也是会做饭热菜的。

她完全没想过，当虎头看到了中午吃剩下的卤味……

噫！

去石磨村倒是很方便，跟虞三娘做买卖更是容易。只一点，她去的太晚了些，加上豆腐坊平日里虽也有做豆干，但数量却不多。