女工回道：“两年。”

张立国继续问：“一个剂子多少克？”

女工回答：“十三克。”

“你们擀皮有什么标准吗？”

“有。直径六点五厘米，外圆内肚。一次擀两个皮属于学员，四个合格，六个以上属于师傅。”

“你一次性擀十个皮什么级别？”

“也是师傅，中级。”

张立国问：“擀十二个皮的话是不是就高级了？”

女工笑了，说：“不是，我们师傅级别不是那么划分的。能熟练的擀六个皮就是师傅了，是初级，初级不但能擀皮，还得会包，能下剂子。

中级师傅除了下剂子、擀皮、包之外还得会和面，高级师傅得会调小馅，熟练所有饺子间的工作。”

这时另一位参观的人问：“级别不同工资也不一样吧？”

“嗯。”女工点了下头，然后说：“我们的工资跟积分挂钩，积分到了就涨。”