系统提供的所哟主要食材都是顶级的，除了主要食材，壁橱上还有干辣椒、花椒。

总之各种佐料应有尽有。

白小白仔细清点一遍，食材辅料佐料一样都不少，于是开始动手料理食材。

牛肉面是中国众所周知的美食，每个地区根据自己当地的风俗习惯，做法和口味也各有差异。

比如兰州牛肉面讲究一清汤二白萝卜三红辣子四绿香菜蒜苗五黄面条黄亮”

而台湾牛肉面则讲究面条弹，牛肉香软，汤头浓郁，口味上则是百花齐放，既可以红烧，清炖，也可以是香辣。

但是归纳总结来说，牛肉面关键三个组成部分其实都是一样的，即汤、面、肉。

只有汤、面、肉三部分都把握好，才能算是一碗顶好的牛肉面。

比如至尊牛肉面的汤部分，也就是熬牛骨高汤，这是一个细活，需要好几个步骤，缺一不可。

白小白把硕大的牦牛骨放入装着微沸水的锅中，迅速飞汆除去血水和杂质后捞起。

拿一把小锤子轻敲牛骨头表面，直到出现细碎的裂纹。

这样做是为了更好熬出牛骨髓里面的营养成分。

经过预处理的牦牛骨放到特制的绿色双层超大砂锅中。

这种绿色双层超大砂锅设备是系统提供的，白小白之前连看都没看过。

有一大一小两个砂锅，相互交叠在一起。

系统现字：最先进的双层绿砂锅熬煮设备，能循环恒温熬煮，持续过滤骨髓中的浮沫杂质，熬出牦牛骨8999的成分，完美锁住营养，不被破坏。