白小白嘴巴微张，整个人立在橱柜边上，愣是说不出话了。

陈皮有川陈皮、闽陈皮、广陈皮等，其中以广陈皮为最，广陈皮中，又以新会产地为道地上品。

新会陈皮，享誉海内外，是广dong三宝之一，早在宋朝末年就有记载，是南北往来，南部guang州地区的硬通货。

按照加工的时间不同，新会陈皮分为柑青皮（青皮）、微红皮（黄皮）和大红皮（红皮）

青皮和黄皮药用居多，大红皮食用最佳。

系统用的是大红皮的新会陈皮也就是了，居然还是四百年的新会陈皮，妥妥的大土豪啊！

古老的陈皮，也不知道系统是用什么方法保存下来的。

白小白听过这么一句话。

千年人参，百年陈皮。

人参生长周期究竟能不能达到千年，这个学术界一直都有争论，但是百年陈皮却是真实存在。

陈皮保存的时间越久，随着其中芳香油中物质的不断变化，它的食用和药用价值也逐渐体现出来。

但是相应的，年限越久的陈皮，越不容易保存，尤其是成熟后的大红皮，因为含糖量高，更容易被虫蛀或者自然粉化，所以普通散户家里的陈皮即便是晒干后密封保存，通常也无法完整保存超过十年。

能保存二三十年，甚至百年的陈皮，都是经过特殊的炮制方法。

比如，百年老字号陈李济的‘百年陈皮’，因为它独特的炮制方法，文化源远流长，品质一脉相承，据传至今已经有170多年，曾被清同治皇帝钦定为御用贡品，堪称国药典范。

物以稀为贵，50年以上陈皮一克价值千金，‘百年陈皮’更是可遇不可求。

新华夏国成立后，享用过陈李济稀有的“百年陈皮”，至今记录只有3至5人，甚至连华夏国领导人都不一定吃得到的。

1954年老字号中药铺陈李济实行公私合营时，当时陈李济“掌门人”李朗如每年都要拿一两陈李济“镇厂之宝”——“百年陈皮”送给宋庆龄和何香凝。1985年陈李济举办创立385周年庆典，为感谢全国政协副主席霍英东、岭南画派大师黎雄才等对陈李济的厚爱，陈李济传人也馈赠典藏百年陈皮给两人。当时霍英东还赞赏说“这百年陈皮比黄金更珍贵”。