像是一般家庭用豆浆机打豆浆，黄豆都要在晚提前泡好，第二天黄豆够软了，才能用豆浆机搅碎，这泡发的过程，至少要七八个小时。

白小白自然不需要等这么长的泡发时间。

有了系统提供的泡发设备，可以免除繁杂的泡发过程，只要两分钟就能泡好所有食材。

另外，一般经过长时间泡黄豆或者花生时，黄豆、花生表面的皮，都容易泡脱皮了。

很多家庭沥干水的同时，也会把这些表层皮都沥掉。

这种做法并不太科学。尤其是花生皮，含有相当多的营养物质，具有止血、散瘀、消肿的功效，如果去皮后营养价值明显会降低。

而关于脱皮这一点，白小白完全不用心。

花生和黄豆皮都保持完整，没有蜕皮，白小白用筷子夹起一颗花生和黄豆。

用手稍微轻轻一捏，系统泡出来的食材，软度也是相当好。

黄豆、花生、薏米三珍泡发好后，白小白处理剩余的两珍核桃和莲子。

这两样食材无需泡发。

核桃壳皮薄如纸，白小白无需借助核桃钳，直接徒手剥开，取出里面褐色饱满的核桃果仁。

带莲蓬的莲子，白小白扒开取出两粒嫩绿莲子，先剥掉绿色的外壳，又去除纤维薄膜，用根牙签，穿刺莲子，顶出里面的莲子心。

这样就得到的新鲜的去芯莲子。

五珍食材的预处理工作全部搞定。

接下来就是磨豆浆。

特制五珍豆浆并不适用家庭式的豆浆机研磨，而是系统专门提供的电动石磨设备。