这么做是为了防止单独加豆浆，含有大量颗粒物，容易粘锅煮糊。

等锅里面的水完全烧开后，白小白直接往里头倒入磨好的豆浆。

这个过程无需搅动，让纯浓的豆浆液自由融入矿泉水中。

这是因为豆类中大都含有皂苷，尤其是黄豆，它的水溶液在震荡后，会产生丰富持久的肥皂泡似的泡沫，如果搅拌的话，泡沫会更多。

这就是一般家庭，刚刚打完豆浆后，上层一定会漂浮大量泡沫的原因。

同时，大量的泡沫，会让很多人误以为的是豆浆沸腾了，尤其是用锅子煮豆浆的人，如果没什么经验，一看冒泡沫，会急着关火。

其实不然，这上层的泡沫其实是假沸现象，豆浆并没完全煮熟。

没煮熟的生豆浆不仅有残留生豆的豆腥味，还含有某些有毒的物质，很容易造成肠胃不适，引发中毒。

为了完全煮熟豆浆，系统采取的是五煮五停法。

五煮五停法顾名思义就是。第一次煮豆浆，当锅子开始溢出大量泡沫后，关火，撒入少量矿泉水，将大量泡沫压下去，然后继续开火煮，溢出泡沫，继续撒入少量矿泉水。

如此反复煮五次，最后一次不需要加矿泉水，盖上锅盖，开中小火将豆浆精制浓缩。

经过五煮五停法和最后的中火浓缩后。

一股浓香的豆浆香味扑鼻而来，这香味实在太香了，没有一丝一毫豆腥味，让人闻着就忍不住想要喝上一口。

不过现在还不是成品。

煮好豆浆后，离最后成品只差最后一步。

虽然用千年古石磨磨出来的豆浆非常细腻绵柔，但是还是不可避免会残留不可溶的小颗粒。

按照系统说法，营养物质已经融入了豆浆液中，剩余残留的小颗粒中并没有什么营养，所以滤过也不影响营养成分，反而会干扰口感。