把顾客用过的碗从放入洗碗机清洗，白小白又把外面的餐桌全部细细擦了一遍。

一切搞定，白小白洗干净手擦干，打开牛皮袋，取出里面的4纸，细细看起来。

纸上记录的正是本月11号，和恒元大酒店，就伊藤nn日料餐厅入驻权的争夺，而展开的厨艺比赛的比赛规则。

比赛规则很明显是日苯伊藤nn公司制定好，并发过来的。

除了附有日文原打印件，彭如海还让专人做了一对一的华夏文翻译。

关于比赛规则以及详情，之前烤肉派对上，豪创的陈总已经大致说了。

他当时说的和现在文件上的基本大同小异，只是在细节上有一些出路。

比赛日期已确定，就定在本月11号，帝都时间早上九点钟进行，料理时间半小时，而比赛地点设在江海宏辉大广场。

比赛规则方面。

首先，参赛人员是豪创大酒店和恒元大酒店各出三名选手。

如陈总之前所说，前两名选手必须是双方酒店的内部厨师，年龄不限，性别不限，但是必须是持有高级职称证书的专业高级厨师。

而第三名选手比较特殊，必须是非酒店厨师，也就是外援人员，这名选手性别不限，但是年龄有限制，不得超过25周岁。

关于第三名选手，为什么要限定年龄，白小白当时想不通，现在也想不通，也不知道霓虹人为什么要设这个限定。

除了选手方面规定，这一次厨艺比赛的料理的美食方面，倒是没有大的规定。

只是要求必须是华夏料理，至于美食的具体范围则不做限制，特色炒菜、冷菜拼盘、华夏各地小吃、各款汤品等等均可。

最后的评比，由日方的五位评审担任，至于五位评委的人选，日方并没有具体公布。