即便是土鸭养的再好,鸭肉还是会多少带点土腥味,这种腥味只有炖煮炒加点料酒才能除去。
但是系统提供的生鸭肉闻起来一点点鸭子腥味都没有,比一般的农村土鸭明显还要好,甚至还略带幽微的果香气。
白小白问道“系统,这鸭子肉看着很不简单啊,不像是普通的农家土鸭,是不是品种特殊?”
系统清冷电子音回复道:
食材好食才好,御品茶油烤鸭,系统选用的鸭肉是最顶级的樱桃谷鸭。
樱桃谷鸭?
白小白对于美食知识涉猎广泛,他曾在百度词条上看过这个熟悉的字眼。
樱桃谷鸭其实就是帝都鸭的另一种称呼。
在上世纪50年代末,一个叫尼克森的英伦国农场主开始组织团队研究鸭子的养殖问题。
他们所做的市场研究发现,很多英伦国人喜欢吃用帝都鸭做成的烤鸭。
但是当地的食客都普遍觉得当时的烤鸭品种太过肥腻。如果能提高鸭的瘦肉率,肯定会成就一个巨大潜在的市场。
于是一个多学科人才组成的团队,开始聚集在一个叫做“樱桃谷”的地方,专门研究帝都鸭的育种问题。
华夏国专家也被邀请前往研究,为了帮助英伦人推广市场,故此将帝都鸭起名也叫做樱桃谷鸭。
时至今日,很多英伦国的人在品尝帝都烤鸭的时候,第一反应还是樱桃谷鸭
总觉得系统的概念和这个不太一样。
白小白当即和系统确认“系统,你提供的樱桃谷鸭就是帝都鸭了?”
清冷的电子音当即回复道: