龙虾外壳呈现深红色，点缀着黑色的小点，整个外壳看上去非常有光泽，就像是披上了一层红色盔甲一般熠熠生辉。

这龙虾嘴上的三对长须，又细又长，白小白一摸它须须，龙虾立马拿钳子示威，像是在说，你再动试试看，劳资不挠死你，劳资就不姓龙。

龙虾相当活泼，白小白放在案板上，还没下刀，它倒是自个儿在橱柜台面上爬来爬去。

龙虾这种虾和普通虾不一样，水中环境不适合，或者逃避天敌的时候，这货也常常会爬上岸边栖息。

白小白也不墨迹了，拿住龙虾，收起刀落，然后开始处理龙虾肉。

龙虾摘头洗净，去皮取出虾线，得到一条完整的龙虾肉。

将完整的龙虾肉中间部分，平均切成五份长条状，做成虾仁长条备用。

剩余部分的边角龙虾肉，白小白用刀背剁成虾肉蓉。

龙虾肉处理完毕后，白小白拿起系统提供的雪白猪肥膘。

这也是制作海龙蒸饺王重要的辅助性食材之一。

猪肥膘就是猪的皮下脂肪，这个部位没有半点瘦肉，都是肥肉，通常用来提炼猪油，通常华夏料理用它来增加香味。

白小白把猪肥膘切成丁，然后剁成肉泥，继续备用。

将虾肉蓉和肥膘肉倒入同一容器，加入适量食盐调味后，顺着同一个方向，混合搅拌均匀。

五份切好的虾仁长条则是单独用食盐腌制。

趁着馅料腌制过程中，白小白拿起揉好的澄粉面团。

面团虽然揉好了，但是不能直接用。