大爷听到这里，马上问道“小伙子，这江海美食一口是什么意思？”

小伙子侃侃而谈“大爷，你听我说完。”

“这胡维佳可是咱们江海第一首富江淮中的独女。见识面非常广，拥有一条价值千金的金舌头，在法兰西圣普鲁士大学专门学品酒的，不单单是酒，就是美食她尝一口就知道用了什么材料，而且如果不是顶级美食，她向来吃完第一口就不会吃第二口，所以美食界人士送她绰号江海美食一口”

“这胡维佳对于美食也非常有见解，点评也颇有深度，但凡咱们江海只要有稍微大规模的美食类的评选赛，肯定能看到她身影。”

“小伙子，你见闻还挺广的。”老大爷夸赞道。

小伙子听老大爷夸赞，更加积极卖弄见识“剩下的那个戴眼镜老大爷，是咱们江海省首屈一指的名厨，叫顾雷霆。”

“这大爷今年估计有六七十岁吧。我以前网上偶然看过他的新闻介绍，这人以前好像持有华夏国高级烹饪技师资格证，在帝都的五星级大酒店担任过主厨，后来退休了，就回江海颐养天年，很少露面。”

“只是偶尔会客座美食节目当评委。因为脾气不好，点评非常犀利，对美食要求严苛，而且加上确实有本事有资历，所以江海美食界人士，都尊称他为顾老”

听完小伙子的介绍后，不单单是老大爷，周围仔细聆听的路人，也对这三个评委有了初步了解。

这一次的江海美食节不愧是规模最大的，单单区的美食评委阵容就如此强大，加上另外三个区的9个评委，这是要把整个江海省的美食界名人都请来？？

路人惊叹之余。

三个评委已经顺着展位而下，他们的速度很快。

三个评委的评选流程很简单，基本不会过多发言。

因为任务艰巨，他们每个展位逗留的时间也很短，基本品尝各款美食后，要是觉得味道不错后，就用小本子进行登记该展位的展位号。

等到品尝完该区所有申报的美食小吃后，各区三个评委会综合本区三人的意见，最终划定该区的十款美食代表该区进入决赛终选。

当然，该区的十块美食最终能获得名优小吃奖的数量越多，除了硬性因素外，也间接证明评委的眼光。

因此，委都非常严苛品鉴每一款美食。