最后十分钟倒计时。

白小白眼睛一睁，已经想好创意的他，随手摸起一把薄尖刀，转动两下，就像是转笔一样轻松。

三文鱼食材放在气球上，左手按压，右手握刀。

手随意动，刀随手切

刺啦刺啦

在气球上切食材，大多数参赛者都是小心再小心，生怕太用力把气球切爆炸。

而白小白却是反其道。

他下刀极快，简直让人叹为观止。

然而，垫在食材底下的食材愣是稳如泰山，就像是真的砧板一样。

当然，他并不是想要装，这么做是有原因的。

昨天通过系统的刺身解剖料理图，他收获颇丰。

按照资料上的说法，刺身如果用不合适的刀具或不锋利的刀具，那切割时就很容易破坏原食料的形态和纤维组织，造成鱼类脂类的溃破，这样会破坏原料本身的特殊风味。

当然除了刀具外，刀工也非常重要，必须一刀平滑切下整片刺身，不能一刀一刀慢慢切割，理由同上。

因此，白小白采用快刀切，每一刀都行云流水，一气呵成。

自然了，这样下刀，白小白必须全神贯注，稍有马虎，下面的气球接触道刀刃，必破炸。

时间一点一点流逝，服部宗太和小樱已经率先完成了作品。