系统把上等黄豆用温水泡一晚上。

泡到胀开，有微微鼓起的样子，仔细淘洗干净，沥干水份，放碗里。

通过高科技设备，检测出其中发不出芽来的黄豆，取出。

用干净的纱布盖在上面。

每天打开纱布给黄豆换一次水，每次水要沥干。

让黄豆充分吸足水分。

在温度，空气，水的共同作用下，湿软的黄豆开始萌发银芽。

经过严格控制温度，不使用任何药水，在自然条件下，让黄豆芽长大。

经过一段时间长成以后。

每根黄豆豆芽的长势都不一样。

有的豆芽茎瘦而长，有的豆芽茎胖而短，各种弯曲，千奇百怪。

而其中有一种罕见的又长又粗又白的豆芽茎。

这种特殊豆芽茎，颜色白而透亮，直挺挺不弯曲，非常养眼。

因为这种豆芽的豆腥味在发芽过程中被作为养分消耗掉，所以最后长成的豆芽，豆腥味全无，口感脆爽，风味独特，汁水丰盈。

这种特别的豆芽被叫做“银芽尖顶”。

“银芽尖顶”产量极其稀少，十万根豆芽中都难找到一根，是豆芽中的稀缺珍品。