在华夏的各种火腿中，尤其以金华火腿名气最高。

金华火腿是华夏浙江省金华地方传统名产之一。

这种食材具有俏丽的外形，鲜红明艳的肉，独特的芳香，悦人的风味，即色、香、味、形，“四绝”而著称于世。

金华火腿据传起源唐末，宋朝便在金华地方上崭露头角。

到了明朝已经是浙江的地区特产，也是亲朋佳节馈赠必不可少的佳品之一。

到了清朝时，由浙江省内阁学士谢墉引入北京，正式被雍正皇帝朱笔御批，被列为贡品。

金华火腿其实是个泛称，只要是在金华制作的火腿，都可以统称为金华火腿。

细分起来，金华火腿品牌多不胜数。

在这其中又以雪舫蒋腿最出名，是金华火腿中的珍品。

1905年雪舫蒋腿代表金华火腿参加德国莱比锡万国博览会获金奖。

1915年雪舫蒋腿代表金华火腿参加巴拿马国际商品博览会获金奖

到了近代。

1929年雪舫蒋腿代表金华火腿参加杭州西湖国际博览会获特等奖。

名气不可谓不牛逼。

只是说实在话，白小白个人对火腿这种食材有点偏见。

他总觉得金华火腿气味并不好闻，说难听一点是有股子脚丫子臭味。

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