“厨艺天赋酝酿,宿主的厨艺潜能被‘激’发后,大脑的利用率将大大提高,厨艺手感也会不知不觉更一层楼。”
原来如此。
厨艺手感是一个很微妙的东西。
像是从业三四十年老名厨,他们切菜,做菜,已经不需要太多思维,一厨能根据现有食材,做出一顿丰盛的饭菜。
还有,厨艺手感说白了,是经验丰富,料理美食的手感。
同样料理水平的名厨,他们料理技术相差无几,但是往往每个名厨的厨艺手感不一样,他们最终制作的菜肴美味程度也很不一样。
这是白小白老爸生前说的。
要想快速增强厨艺手感,是不断反复做料理练习。
白小白继续练习穿‘插’豆芽。
随着手速越来越快,白小白‘花’了一刻钟的时间,才穿‘插’好一整盘豆芽。
说实话,这道料理的预先处理相当磨人。
完全手工制作,一根一根豆芽的穿刺。
光是这一盘豆芽所耗费的功夫足够白小白料理好几道其他菜品了。
如此纯手工,售价必定不便宜。
白小白心里想着。
豆芽都穿好孔‘洞’后,接着来是要在豆芽茎的六个孔‘洞’塞‘鸡’丝。