白小白拿起锅铲，疯狂炒起来。

锅铲把一片肉都和油充分混合在一起，五花肉片微微焦黄，散发出无与伦比的肉香。

炒到九分熟后，把五花肉盛装到盘中。

重新架起炒锅，放入极少量的油，倒入极少量的豆豉和蒜末，煸炒开来，放入小米椒和青椒，猛火快炒，让青椒和小米椒的表面呈现焦皮状态。

加入刚刚炒熟的五花肉片，白小白右手挥动锅铲，左手颠锅。

让所有食材和调味料充分混合均匀。

辣椒炒肉的关键就是要把辣椒、食用油以及五花肉的味道互相渗透，让所有味道收干，呈现一种干、香、辣的口感。

六个厨师陆陆续续完成了自己的作品。

主持人开始一一试吃。

剁椒鱼头、口味虾……

都是经典湘菜，道道香辣可口，鲜香无比。

王汉生试吃过五道菜后，都觉得虽然好吃，但是并没有让人觉得有惊艳的地方。

总之，就是很中规中矩的味道，外面餐馆都能品尝到的味道。

白小白的辣椒炒肉是最后试吃的。

从品相看，确实不错，五花肉和青椒、小米椒交织在一起，光是看着就觉得赏心悦目。

扑鼻的香辣和普通的辣椒炒肉差不多。

并没有特别突出的地方。