第 113 章 点单

叶步青说:“我提前三个月没订上。”

方见尘说:“我提前了半年啊!”

连胜往中间一看,问道:“那是做什么?”

饭店整体非常开阔,因为前方装修设置,一眼甚至望不见头。

而在两百多米处的地方,有一个开阔的高台。有人在上面不知道做着什么,而店里是不是传来一阵整齐的掌声和呼声。

方见尘解释道:“是这家店很有名的表演烹饪。也是它最受欢迎的地方。”

他们这个时代的厨师,不考验刀工。因为再好的刀工,也比不上机器切割。

要多细,要多长,要什么样的花式,要什么样的颜色,只要你能设计出来,它都可以切得出来。而且绝不存在失手,浪费多余食材的情况。甚至因为机器的高精度,它可以用反复利用废料边角,做二次加工。

这一技术发展,让后厨减少了一大批的学徒帮厨的职位。同时也大幅缩减了主厨的工作。他们要做的,就是掌握一下火候与调料。而这些对食物的影响是非常微妙的,一般不讲究的人根本吃不出来,甚至有的饭店,连这一部分都取代了。

再者是机器可以更快速的进行消毒与自我清洗,没有任何携带传染性病菌的风险,也不会有什么不良的卫生习惯。这种科技的推行,在某种程度上,可以进一步的保证食品安全问题。

机器做出的味道不差,且不需要每月发放工资,机器用工的开店审批程序更为简单,加上厨师职业本身工作量庞大又极为辛苦……在社会需求与行业压力的双重压力下,导致会用心钻研刀工的人越来越少了,能学习钻研厨艺的人就更少了。

那些取得顶级厨师执照的人,一般都被大饭店高薪请去作为揽客的活招牌。偶尔也会像这样,出来做表演式烹饪。当场做出的菜肴当场售卖,既可以提高店铺的知名度,也可以提高食客间的趣味。

几人到了预约的位置后坐下。这边的桌子非常大,连胜催着他们点开表演投影。

方见尘摆弄了一会儿,桌子中间立马出现了立体影响。一个身穿白色厨师服的人,正在上面烹炒。

火焰从铁锅中翻腾而起,油性呲呲作响。厨师一面小心的用勺子搅动,一面手腕用力,不停掂锅,让食材受热均匀。

因为来这里的人都不缺钱,他们对于菜品味道的要求就更高。这些厨师都是有着好几十年经验才敢上台。

连胜叹了口气,说道:“这年头厨师不好出头啊。”

真是要十年才能磨一剑,可你不知道十年的时间,磨出来的是剑还是铁针。

程泽说:“是不好出头,但是,只要熬出头,那就等于站上了行业的顶尖。听听这人气。”

这边的客人更喜欢互动,所以没有隔间隔音的设置。耳朵的呼声,就随着锅里窜起的火焰时高时低。

也是因为这边的投影很真实,仿佛那火是直接烧在他们眼前。

锅里肉汁红亮,色彩鲜艳,加上不知道从哪里飘来的香气,众人顿时捧腹喊饿。

那几人在看表演,鲁明远捧着菜单,看了眼赵爸爸和百米飞刀,然后笑了一下。

有长辈在这里,就算他们想付钱,赵爸爸肯定不会同意。他们人多,这里的价格又贵,鲁明远一时很不意思。

赵爸爸笑了一下,说道:“随便点。你们不点的话,照着菜单上来一份。”

鲁明远险些喷出来。

“点点点!”他匆忙推了下旁边的方见尘问,“你想吃什么?”

方见尘盯着屏幕里的葱爆牛柳没有说话,口水都要下来了。

此时公告响起。

“葱爆牛柳三份,现在开始叫价。一千星币起步!”

方见尘迟疑的按了一下。

“你想拍吗?”鲁明远说,“拍这个你得按最高价,不然拍不到。”

方见尘咬舌头:“太太太太贵啦!”

他们慢了一拍,旁边赵爸爸重新输了个最高价,点下去之后,已经被拍走了。

他们的菜品拍卖,以防客户恶意争抢,起步价三倍封顶。看价格与出手顺序判定。

也就是一盘葱爆牛柳,他们最后用了三千。

连胜大为震惊。这群人是有毛病不是?

他们隔壁桌的一对小情侣拍到了,机器人端着盘子送到他们那边,两人开心的鼓掌庆贺,然后开始拍照留念。