姚春暖暗暗点头,退避三舍,挺好。
她回来没多久,萧解命就提着两尾鱼儿回来了。
行叭,咸菜炖鱼,今晚的菜是有了,但是没有油啊。鱼肉本来就必须有大油才好吃,但是没办法,他们目前搞不来油。
想到这个,姚春暖就感到糟心。老天爷就像渣男,最爱拉良家妇女下水,劝失足少女从良。想想后世时,她为了管理身材,每年运动加两三个月的轻食是常有的事。吃饭的时候最怕油多的菜,有时为了不长胖,还矫情地过一遍水,把油给洗掉才入口。对比现在,真是造孽!
没有油,她还能怎么着,只能使出十八般武艺来炖这两尾鱼鱼了。
她让罗素衣熬点粥。这么冷的天,喝点热呼的也挺好,加上晚上了,吃了好睡觉。
她先前咸野菜洗干净,放进锅里炒干水,这里的咸野菜不需要浸泡来稀释其中的盐分。这里每个人每个月的盐量都是规定好的,不像后世,盐价便宜,随便造。云婶估计也不舍得多放,顶多能保证它不坏能储存就算了。
姚春暖拿了一根洗干净的咸野菜试了一试,和她想的那样,云婶这咸野菜腌得好,咸味刚刚好,还带着一股子爽脆劲儿,口感极佳。
两条鱼的鱼腩都被她切下来当板油来小火慢煎,等煎出油脂,再将鱼段放进去小火煎一下,煎好了,再放入姜块、花椒、香叶等大料炒一炒,激出香味之后就放适量的水进去,大火烧开之后放腌咸菜,差不多就起锅了。
饭菜做好后,姚春暖招呼萧解命关门吃饭。伊春这个时节的风是真的大,越夜气温越低,而且关上门,正好不让香味飘出去。高调做事,低调做人,她今天出的风头够了。
即使他们关上了门,但和隔壁离得太近了,香味还是飘到了隔壁。