选手们开开心心道：“早上好！”

米柔笑着问：“大家参加了昨天的课程，想必都猜到这周主题赛的内容了吧？”

大家齐齐回答：“鸡蛋！”

“没错，是鸡蛋。”米柔含笑说道，“在世界各地的料理中，鸡蛋是最常见的食材之一，可以水煮，可以油炸，可以腌制，既能做成酱料，也能做成汤羹，甜品里通常也离不开它，所以作为一名厨师，必须懂得如何去烹饪鸡蛋，除了掌握各种烹饪技法，了解这种食材的多变性也很重要。”

米柔说着，双手合拢，愉快的拍了一下手掌，笑道：“那么，请大家看一下各自料理台上的菜谱。”

选手们纷纷低头看菜谱。

简洛西也拿起菜谱翻了翻，厚厚一沓，唔……清一色的鸡蛋料理。

米柔说道：“这些是世界各地最具代表性的鸡蛋料理，有美国的奶酪蛋饼，日本的茶碗蒸，罗马尼亚的魔鬼蛋，希腊的鸡蛋柠檬汤，土耳其的水煮蛋拌酸奶，澳大利亚的蛋奶酒，新西兰的培根蛋派，法国的乳酪培根烤蛋，伊朗的香草蛋饼，还有我们国家的蛋挞。”

大家看了菜谱，又看向身边其他人，眼中都有些疑惑，不知道米柔想要做什么。

这么多料理，总不可能全都做出来吧？

米柔仿佛看出他们所想，不紧不慢道：“菜谱上有详细的制作方法，技法并不算难，但要做出地道的风味，却并非易事，所以……”

她略微停顿，笑眯眯看向众人，接着说道：“所以，你们需要在今天的课程内做出至少两种蛋料理，我会对你们每个人的料理进行品尝，并帮助你们改善调味。”

米柔走遍世界各地品尝美食，她知道每种料理应该具有什么风味。

大家心中不禁感慨：今天的课程也不轻松呢。

不过，既然周末的主题赛是鸡蛋，那么现在多学一点，比赛的时候也能多几分胜算，所以每个选手都劲头十足，立即动手开始烹饪。