因为要做甘纳许，三人最先开始做的，就是处理巧克力。

新鲜奶油、转化糖浆、盐，放入深锅加热，融化巧克力，隔水加热到55度——

评委旁观这几人的动作，低声交谈：

“目前为止看不出明显差距。”

“经过甜点周之后，大家对巧克力的处理都很老练。”

“是的，接下来就要看他们后面会如何行动了。”

“从现在开始，任何微小的失误，都会使他们与四强失之交臂。”

……

第407章 四强诞生

观战台上摆着金光闪闪四把椅子，两把是空的，另两把坐着罗文博和简洛西。

罗文博对简洛西说：“幸好主题赛晋级了，如果让我做这个蛋糕，说不定会被淘汰。”

简洛西蹙着眉，表情有点严肃。

罗文博不确定她是否听见自己说的话，又问：“你觉得谁会被淘汰？”

“不好说……”简洛西皱了皱眉，看着场上的选手，声音很低，“如果小汪和单姐都不出错的话，纪姐可能……会有点麻烦……”

“纪姐？”罗文博愣了愣，他想过汪小悌，也想过单清，唯独没想过纪雪娴会被淘汰，因为纪雪娴是烘焙高手啊！

但事实上，因为是自己擅长的事情，于是就轻忽大意，这样的事情并不少见，

“甘纳许里面，她忘记加伏特加了。”简洛西低声喃喃，“这样一来，相当于她比其他选手少了一味。”