因为有了经验，这次驾轻就熟，很快就搞定了。

她和小文把杂物间清理了一下，东西规整了都放到厨房里，杂物间以后可以专门用来发豆芽。

收拾完毕后，她走到屋檐下，看着堆在地上的卷心菜和萝卜，又卷起袖子准备大干一场。

卷心菜和萝卜是分别用来做盐菜和萝卜干的。

做盐菜非常简单，先把卷心菜叶摘下在通风有阳光的地方晾晒，待失去水分后取下来，放在盆里用盐揉搓，等到叶片出水变柔软，用水冲洗干净，再一片片挂在绳上放太阳下暴晒，过两三天叶片完全失去水份变干变黄后收下来装在罐子里密封起来，只要保存得当，放置一年半载都没有问题。想吃用水泡开就可以。和青椒或者蒜苗一起炒回锅肉，那真是一绝。肥而不腻的肉香配着盐菜的干香让人欲罢不能。

萝卜干的晾晒过程和盐菜大致相同。只是不用晒得太干，要不然嚼着费劲。晒好后收下来放到盆里，撒上辣椒面花椒面搅拌均匀装入坛里腌制，腌制好的萝卜干又脆又有嚼劲。

如果觉得味道不够，吃的时候可以拌点油辣子，再加点姜蒜水提味，林敏以前喜欢当零食吃着玩，用来下饭那更是饭都要多吃一碗。

看到林敏和小文要做事，正在桌前看书写字的小伟跑了过来，要帮着一起做，林敏没有拒绝，她希望小伟能够参与家里的杂事和劳动，多到外面看看，不要变成只知道读书的生活白痴。

比如以前的表弟，她外婆把事情都做完，对他的要求就是认真学习，其余的啥都不用管，他只需要饭端到桌上过来坐着吃，吃了碗一推走人，真正的是衣来伸手饭来张口，以至于连下面都不会，锅里接了水直接往里扔，不知道要先把水烧开。偏偏学习成绩不怎么样，还把懒病养出来了，只想坐享其成，林敏可不愿意小伟变成这样的人。

如果他以后真的有出息能走上仕途，林敏希望他能成为体察民情懂得人间疾苦的好官。

只是没想到小伟不仅读书认真，做事也很细致，动作还麻利，真的是智商高的人做啥都容易，有了他的帮助，进度快了不少。

林敏感叹着把卷心菜叶子切下来，心儿也来帮忙，林敏分配了下任务，小文负责晾，小伟心儿给他搬运，四个人齐心协力，一会功夫就晾晒好了。

接下来就是晒萝卜，她将萝卜洗净切成一条一条地，再把每个细条中间开个缝，方便挂在绳子上，有了做卷心菜时的分工，这次完成得也很迅速。

在集市她照例买了猪肉和猪大骨，晚上打算做黄豆芽肉丸子汤，现在就要把骨头汤炖起来。

炖骨头汤的时候，她心里默算了一下今天的收益和支出，悲催地发现她好象又超支了，这可不太妙，她现在不是一个人，有几个幼小的弟妹要负责，不能象以前那样做事随心所欲，毫无计划。

林敏以前的父母虽然不管她，但是因为重组后的家庭经济条件很好，生活费给得很大方，上大学后更是直接把钱打到她卡上，加上她又常常跟着同学室友到处打工摆摊，也有一定的收入，林敏就没有缺过钱。