第706章

除了煮。

汤圆元宵饺子都可以油炸还有另几种吃的方法,也是看各人喜好,比方说元宵的另外几种吃法。

第一种可以蒸,也叫蒸元宵,就是将元宵放入抹上一层油的盘子里,入锅蒸熟,撒上绵白糖即可。

吃起来软糯可口。

还有油炸元宵,如果是生元宵,要先粘上鸡蛋清,再放到油锅里面炸,锅里的油要熟,这样炸出来的元宵会有一股鸡蛋味。

炸时要不停的翻动,不然会炸不匀,也不能用大火,要小火炸,这样炸出来的元宵,外酥里嫩,香甜可口。

还有烤元宵。

以及拔丝元宵,拔丝元宵的话,要先把元宵炸好,在锅里的熟油里放入糖和清白,慢慢熬制,当糖浆变成金黄色冒出泡时。

把炸好的元宵放到里面。

与糖浆搅拌,再直接出锅,放到碗里就可以了。

油炸也好,另几种方法也好,汤圆元宵饺子弄出来的味道也不同。

到了晚间。

虽然如今天色还是黑得早。

但已经开始比以前黑得晚一点了,和刚入冬时相反,以后会越来越黑得晚。

祖母还有娘她们用了晚膳后,一起过来,来了后看他们坐着,问他们在干什么。

许令菀说没做什么,问祖母她们要做什么。

许老夫人她们说要不要一起出门赏灯,她们想出府看看,府里也挂满灯可以赏灯,但还是和外面不一样。

许令菀一听说也想要去。

她和大表哥也是才用了晚膳,也在想出门的事,没想到祖母她们就来了。

只是祖母她们都担心她,说她肚子大了。

大表哥也说一起,也是担心她的肚子。