“好吧……巧妇难为无米之炊——”

达莉娅轻呼了口气，走到邓布利多提到的那个角落。

不同于房间里其他的料理台，那里静静地放着一口厚厚的黑锅。

而在锅边上，除去外皮的洁白大米、各种香料，以及十几种蔬菜、蛋依次放在盒子中。

海格显然理解错了她的意思。

而当海格这大嘴巴去找斯普劳特教授时，邓布利多自然也就知道了这些。

“大米啊——”

达莉娅深深地看着面前的大米，眼神有些恍惚。

不知道为什么，或许因为魔法世界的落后，亦或是地域和时间的特殊情况。

总而言之，尽管英国魔法文明建立在烹饪之上，但在饮食菜品上，却完全没有主流中餐的痕迹。

从这段时间的观察来看，霍格沃茨的菜肴、食材选择，大多与另一个世界的欧洲菜肴没有太大区别。

不过……

达莉娅并不认为大米、炒锅可以解决她如今遇到的问题。

在过去两个月中，她利用坩埚、平底锅，偷偷尝试了好多经典中餐了。

可正如同她上节魔咒课教授尝试的酸辣土豆丝，那些中餐除了解馋之外，没有任何魔法伴生。

灵魂与肉身的不匹配——这才是真正的问题。

达莉娅叹了口气，没有继续在这个问题上纠结下去。

反正随着时间的推移，她迟早可以在匹配度上重新达到契合。

唯一让达莉娅有些难过的是，按照这个逻辑，她魔法实力的提升必须要让自己“爱上”欧洲主流的料理。

她手指在那一小盒的大米中搅动，目光在料理台游弋，鸡蛋、橄榄油、各种锅……

“说起来，我好像……很久没吃过米饭了——”

“简单应付一下，弄个蛋炒饭，等邓布利多回来后，也不用解释太多。”

达莉娅可不会认为邓布利多没有别的心思，这些料理、厨具，乃至于食材是一场考验。

自从她在霍格沃茨餐桌看到开水白菜，又了解到了一些过往的历史，达莉娅就多了一个心眼。

邓布利多乃至其他顶尖巫师的“晋升之路”可能会涉及到破解、改良中餐。

因此在没有弄明白真正的“魔法中餐”出现逻辑的时候，达莉娅必须克制住自己的表现欲。

一个蛋炒饭倒是好解释，弄出个佛跳墙那可就不好说了。

…………

由于没有省事的电饭煲，她不得不先花上一两个小时等米饭煮好。

而在这期间，邓布利多办公室里的其他食材、烹饪台，则被达莉娅检查了一遍。

不过，邓布利多显然提前收拾过办公室。

绝大部分书籍、食材都是霍格沃茨学生们日常可以接触到的。

在翻箱倒柜了一刻钟后，达莉娅就停下了折腾，开始认真思索起等会的蛋炒饭类型选择了。

难得有机会炒个蛋炒饭吃，她自然要弄一个稍微好点，高档一点的蛋炒饭。

炒饭可以说算得上是门槛最低的一道菜了。

只要知道怎么点燃灶台，然后把米饭和食材搅和在一起炒熟，也能勉强扒拉出一盘称之为xx炒饭的菜品。

当然，大部分的食材判断生熟对于料理新手来说，都是非常痛苦艰难的事情。

再考虑到食材的获取和处理的难易程度，最为简单亲切的蛋炒饭自然成为了炒饭中的基石存在。

而另一方面，蛋炒饭又是有着近乎苛刻的标准的一道考验基本功的菜系。

但凡是步入了厨师圈的人们，大都不敢轻易自称自己擅长蛋炒饭。

因为只有将米饭与蛋的香味完美切合，每一粒米饭都完整分开，盐分均匀分布，无论是一大勺还是一粒，都能有相同的美味，才能算得上一份合乎理想标准的蛋炒饭。

从严格划分来说，传统的中式蛋炒饭其是分成两个类别的。

文艺一点的说法是“银包金”和“金包银”，实质上就是那个争论不休的问题。

——先炒蛋还是先炒饭？

——答案是，都行。

“银包金”的最高境界，描述出来，也就无外乎《满汉全席》里张东官的那句：

“每一粒蛋花周围都围着三四粒米饭”。

而坊间流传的，每一粒米饭都被蛋液所包裹住的，如同《中华小当家》里面那样的黄金炒饭，便是“金包银”。如果选错了方式，哪怕练上一辈子，也不可能用蛋花把每一粒饭包裹住的。

不过在达莉娅知道的蛋炒饭类别中，“黄金蛋炒饭”同时也是米其林标准的菜式之一。

换而言之，假如中餐和欧式菜肴有共同的交界，“黄金蛋炒饭”绝对算一个。

“但愿……可以有点用……”

达莉娅没有选择正常的对中线磕开鸡蛋，反而是小心地在蛋壁上方的敲出了一道裂缝，然后用手指顺着裂缝将蛋壳上半部撕开，用小蛋壳挡住蛋黄，一点点将蛋液倾倒在了准备好的小碗之中。