皎然也很喜欢，前世去吃早茶，烧卖和虾饺是宿舍闭着眼打勾的必点菜品。

烧卖看着精致，好在做起来不难，用料也简单，是以便荣升为来客酒馆菜单酒点之一。

广式菜点吃的是一个鲜字，用最少的配料，释放原料最醇的本味。

虾仁提鲜，猪肉香甜，香菇浓郁，加料捣烂成泥，将美味的灵气聚在一处。

后院姚姐正加班加点补货，何婉儿被分配端盘子兼职当酒博士，皎然和彩絮儿一个打酒，一个来回串场，一面还要提醒姚姐将烧卖捏得好看些。

捏成烧卖的花状也不难，但姚姐有时爱用蛮力，直接把口子收住，捏成灌汤饺子了，皎然比着手势，指点姚姐道，“用虎口拢住，不要收口，露出些内馅。”最后是点睛之笔，土豪用蟹仁点缀，节俭的用胡萝卜细末，皎然面向的主要是市民群体，遂选择了后者。

烧梅皮淡黄，花心橙色鲜艳，皮软肉实，裹着汁液，鲜美爽润，滑而不腻，打包着打包着，皎然肚子也有点饿了。

“小娘子，你们这堂里都没位置坐了，何时才能换个大一点的地儿啊。”一位酒客拿着经瓶抱怨道。

皎然一边忙着打包，一边跟酒客说道，“过得几日，等小店和隔壁打通，桌椅便会多一倍不止，不像此处逼仄，还要请各位多多光顾啊。”

“啊！那店中酒点可会涨价？”一位白衣士人忙问道。

皎然笑着摇头，“小店不会提价，客人莫用担心。且到时还会有各色新酒点，官库新酿，小店私酿，种类都会比现在多，还望客人别忘了小店。”