她的手腕微微翻转，看起来有些重量的刀在她手中显得很是灵巧。

看的旁边的厨师们默默的看了看自己的手，她这刀工，怎么感觉比他们这些当了好多年厨师的人都要厉害……

接着时筱鱼便生姜切片后放入，再放入料酒、胡椒面、盐，将葱揉碎放入，接着便是很重要的一步，将这些调料均匀的抹在鱼身上，让鱼肉能得到充分的腌制。

时筱鱼的做法，是厨师长从来没有见过的。

他看着时筱鱼那流畅的动作，就仿佛此时不是在做菜，而是在做什么艺术品一般，让人看了赏心悦目，忍不住期待，这样做出来的菜会是怎样美味。

这难道就是中餐那么有魅力的原因吗？

他的心思是活跃的，看着时筱鱼的动作，更加对中餐有了十足的憧憬。

时筱鱼接着再准备蒜粒、姜末、小米辣和葱花。

锅烧热以后，她放入适量的油，放入调料和豆瓣酱后炒出香味，接着往锅中加水，再加入盐、糖、酱油等调味，接着便将腌制好的鱼放入锅中煮。

做完这一切，时筱鱼还是微微叹了口气：“可惜没有茴香，如果最后再加点茴香的话，那就完美了。”

四川的软烧鱼离不开茴香，只是这种香料在这里不好找。

她身后的厨师窃窃私语，有一名厨师转身去了庭院，过了一会他拿着一小把植物走了过来递给时筱鱼。

“我们这里没有你说的那种香料，不过有这个，你也可以试试。”

时筱鱼接过一看，这是薄荷叶？

她神色一亮，顿时乐了：“谢谢你，这个其实也可以替代茴香对鱼进行提鲜。”

锅里的鱼肉在沸腾的水中煮着，她不停的将调料淋在鱼肉上，这样让鱼肉更加入味，也避免鱼肉熟的不均匀。