这里的情况，陈大娘子自己就很喜欢。

以己度人，陈大娘子觉得，若都是这般布置，肯定很多富户喜欢的。

至于那些穷人，就在大厅吃好了。

酒楼和点心铺子又不一样，点心铺子可以用竹子制作的小篮子装着点心，就让人给拿回去。

或者是准备一些油纸，包了就可以走的。

酒楼虽然也有打包的业务，但大多还是需要客人自己带着食盒过来。

酒楼要是每天送食盒，那食盒都是一项很大的开支了。

当然这点小开支，和酒楼的丰厚利润来算，又不算什么了。

种花家古代的商税，从来都不算太重。

本朝对于商税的规定，极为宽松。

商税分为过税和住税两大类。

“行者卖货谓之过税，每千钱算二十，居者市鬻谓之住税，每千钱算三十”。

瞧瞧，这商税的比例，税率分别为2%和3%。

这要是放在现代，那绝对是低廉的不知道多少了。

而且本朝不是所有地方都有税务部门的，只有四京才有。

东京开封府、西京河南府、南京应天府、北京大名府，除此四地之外，就只有临安才有。

当然在各地州府，也设有都税务，再往下还有县、镇的税场或者称呼为税务，或称“子务”或“税铺”。

但都是人手有限，不可能每个商铺都会严格的去筛查。

这也就给不少的商贩以漏洞，只要少报一些物品，这其中就可以少交不少的税务。

这天下，大概没有谁会傻乎乎的将所有的税务都给交齐了。

这里面，就涉及到了一个账本的问题。

上铺里有一个账本，那是给税务部门查税用的。

另外还有一个账本，那是给东家看的。这一本，才是实际的账本！

嗯，有的掌柜的比较大胆，想要贪墨一些东西，又会再制作一个账本，交给东家的，也是一本假的。

不过本朝通商地的盐、茶等禁榷物资的税率另有规定。如有偷漏税者按其数额分别处以答、杖、罚钱、没收货物等惩罚。

林晴岚不会做那种偷税漏税的账本，因为没有必要，也不会让人在这其中做手脚。