仙草丢进锅里加上稻草做的碱水慢慢熬煮。沈嘉把刚摘的薄荷叶冲洗干净加上白糖慢慢揉搓，等到揉出薄荷墨绿色的汁水，再把汁水和剩下的薄荷叶都倒进锅里。加上清水，微微小火，等到可以闻到明显的薄荷香味儿时，就把薄荷叶子都捞出来。

沈嘉在剩下的汁水里继续加入白糖，边煮边搅拌，等到汁水开始冒浓密的小气泡的时候就可以了。

薄荷带着独特的清凉口感，除了烧仙草里面可以加以外，冲上一杯白水也能很好的抚慰被灼热夏季折磨的心。

细细选上一把红豆，熬至开花，软糯清甜。沈嘉又开始盘算下次去多买点红豆回来，腌成蜜豆。不管是做什么甜食，都是最好的搭配。

这时烧仙草的水已经泛出黑色，沈嘉把仙草全部都捞出来，再用筛子把水里剩的杂质都清理出来，吊进井水里冰镇。

沈嘉拿出今天买的鲜奶，在里面加上茶叶和冰糖，开始熬煮奶茶。

煮好的奶茶里加上已经凝固成型的仙草冻，淋上刚刚做好的薄荷糖浆，再铺上红豆，一碗家庭自制版烧仙草奶茶就做好了。

看着黑黑的仙草冻格外的Q弹爽口，喝一口甜甜的奶茶，里面又带着薄荷的清凉。王婆子忍不住咂舌：“没想到就一个牛奶还能翻出那么多花样嘞。这东西看着黑乎乎的，吃着还怪凉快的。”

“婆婆，这个是用中草药做的，清凉降火，消除水肿。你要是喜欢就多吃点，赶明儿多做点，吃了有好处。”

张奕鸣对仙草冻没有多大的兴趣，他更喜欢甜甜的奶茶，一口下去，有股清凉的感觉。沈嘉看见他一直不住的喝奶茶，反倒是仙草冻剩在碗里许久才吃完。于是张奕鸣下一碗就收获了一份纯纯的奶茶，里面多加了许多红豆。

小心思被发现了的张奕鸣，有些不好意思的说了声多谢，一抹红色又悄悄爬上了耳朵。

作者有话要说：