第41章

尝春酒(美食) 斜栀 862 字 8个月前

只是他此刻不想吃甜,又问小贩可还有其它吃食。

林绣闻言掀开竹篾。

下层所盛不过一碟凉拌笋干、芙蓉豆腐,以及一份嫩烧菌菇。

他微微失望,随意夹起一块来。咀嚼几下,面色瞬间一变。

笋干又鲜又甜,豆腐滑溜溜,筷子难夹,忙接过调羹舀着吃,不由大赞好味道。

其余几人听了,诗也顾不上吟,分取碗碟吃起来。

林绣微微摇头,看来头脑充实的代价就是肚子空空。

她揭起最下层,食篮看着不大,实则内有乾坤。

这位绿袍公子欣喜起来,竟有一大盘烧肥鹅,梅子酱亮晶晶地陪侍一旁。

金黄油亮,极为诱人,几双筷子开始打架。

林绣这才放下心。在卖些什么吃食上,她可谓费尽苦心。

蘸蒜泥的不行,吃完尽是口气,不消作诗就把人熏死了。韭菜煎饼同理,一牙缝明晃晃的绿色,实在诡异。

羹汤不及挑到山上就倾倒得一滴不剩。只有糕饼与凉调小菜好吃好看还便于携带、不易窜味。

除此之外,在林绣的观点里,昼食一定不能缺了肉。

猪肉是粗野蛮食,不为士大夫们所喜。牛羊肉若是冷吃,浮头的油凝住,脂肪太过厚重,肥腻罢了还塞胃。

至于烧鹅,刚出锅的一炷香是最佳食用时间。撕开表皮滋啦作响,油脂迸发、汁水奔涌。皮下的脂肪极糯,雪白嫩肉冒着热气

吃鹅必要肥瘦兼有,不然丝丝缕缕难以嚼断,吃纸一样。

她在盛京吃到的烧鹅向来是油醋汁。如今自己做来,夹了厚烧鹅蘸以细砂糖,热烫的皮让糖粒入口即化。

但是冷吃也别有一番风味。