小方看着这牛肚，面露难色，“秦娘子说这是什么？”

秦宁说：“牛肚，也就是牛胃，做成食物很好吃的。”

小方闻言，虽面有犹疑，但也依然上手切丝。

秦宁观察了一会儿，见小方很是熟练的用着刀，切出来的牛肚丝又细又长，遂知这人从前应该经常做这样的事情，便放下心来。

渐渐的，四周又起了些嘈杂的议论声。

“牛肚可是最最腌臜之物，怎能入食，这秦娘子不会胡来吧？”

“你管她作甚，一会儿贵人们吃了毛病，问责的也是她。”

秦宁并没有予以理会，她知道这时候的牛肚并不能用来做吃食，他们有此想法也实属正常。

秦宁将小方切完的牛肚丝放入碗中，加入黄醋、精盐搅拌均匀，再用开水泡了半个钟头，这怪味道也就没了。

小方更是惊奇道：“原来这牛肚竟还真能入食。”

随着这声呼叫，一些还在忙活着的大厨也就罢了，手头上没事做的帮厨纷纷将目光给投注到这里。

他们也很好奇，秦宁究竟要用这牛肚做什么。

这其间秦宁且将木耳泡发，小葱切成葱花，姜切成片，洗好的青椒也切成丝。

起锅、烧油，油热倒入姜炒出香味。

加入适量的清水，将牛肚、木耳、青椒丝下锅煮沸，再加入各种调料搅拌均匀。

更平常做羹汤的手法也没什么不同嘛！