没人再理会他，苗玉兰高高兴兴地拿着兔子出去了，等她把兔子处理好，林瑶喊了林环来，说：“妈，让大姐做吧”

苗玉兰愿意让林环多干点活，不会干活的姑娘以后到婆家会受气。她把厨房交给林环，就去屋后面菜地拔菜去了。

兔子的肥肉特别多，还有一股子味儿，炖着吃一点都不好吃，反正林瑶是受不了，她要指挥林环做干煸兔子肉。

调料有限，白糖、料酒都没有，油也不能多放，只能就着现有条件来。

林环往大铁锅里放了不多点油，用勺子往锅壁上刮了刮，等油温差不多了，林瑶让她把兔子肉块放进去，不停翻炒。等翻炒差不多了，林瑶让她加花椒粒继续翻炒。

山上摘来的花椒，味道特别香浓。调料有限，只能多加点花椒粒去腥。

未来的国宴大厨林环非常没有信心，一边炒着一边质疑：“这样做能好吃吗？一般都是炖着吃。”

林瑶说：“保证好吃，姑奶奶家就这样做兔子肉。”又把姑奶奶搬出来了，万能的挡箭牌。

兔子肉的肥肉都煸炒得化成了油，在锅底汇聚起来，油汪汪的。林瑶让她加入酱油和醋，翻炒几下，又加入葱姜蒜、辣椒，继续炒。

起锅的时候林瑶很满意了，干巴巴，油亮亮，一点肥肉都没有。

其它菜也做好了，林环有些忐忑地把兔子肉端到桌上，不等喊，除了张巧巧，一大家子人都围过来了，有肉吃，都积极。

可一看到兔子肉，他们失望了，这啥玩意，看上去这么干巴，还有点黑？

天色已晚，屋里光线暗了下来，兔子肉本来是偏暗一些的红褐色，现在看上去确实有点黑。

见大家盯着兔肉但都不动筷子，林瑶就知道他们质疑兔子的味道。她瞅了林环一眼，她很没信心，低着头，自责把兔子肉给搞砸了。

林瑶先给爷爷奶奶各夹了一块，然后自己夹了一块肉多的，上去就是一口。

比她想象得还好吃，口感正好，兔子肉不老也不太嫩，咸、鲜、香、麻，怪味都去掉了，跟吃猪肉鸡肉没啥区别。

要是多放一些辣椒就好了，可惜家里人不习惯吃特别辣。

飞速吃完一块，又是一块，林环感激地看着林瑶，妹妹真会给自己捧场。她自己也夹了一块，本来想着味道肯定不怎么样，谁知刚嚼了两下就停下细品，哇，怎么会这么好吃，炖的兔子肉完全没法跟这个干煸兔子肉比。

未来的国宴大厨林环此刻对做菜产生了浓厚的兴趣，并且对自己的手艺有了极强的自信。要是有食材的话，她也想学做菜了。

林得山轻轻咳了一声，明明看着不好吃，这俩闺女咋吃这么香，他也夹了一块，然后就停不下来了。