一百多块钱去南方倒衣服肯定不够用，但林瑶还是想让林卫国手里多点钱，钱在她手里只会花出去，在林卫国手里才能钱生钱。

林卫国笑了，把钱推回来：“我手里有点钱，不多，这钱你还是自己收着吧。”

林瑶很认真地说：“大哥，不白给你，等你赚了钱跟我分成就行了。”

林卫国扑哧一声笑了，真不知道这个妹妹脑子整天想些啥。他神情很愉快地把钱接过去收起来：“好，等我挣了钱多分你点。”

说完钱的事儿，林瑶给林卫国列了张清单，是要买的各种做卤菜用的中药和香料，还让他买些适合卤制的肉。

第二天，林卫国早早出发，中午拎回来一大包调料，还有一些大棒骨，三只大猪肘子，一堆鸭脖鸭肝鸭肠等。

他跟林瑶说：“你给我的列的香料和中药有三十多种，有六、七种没买到。”

林瑶有心里准备，能买到那么已经很好，毕竟这个年代买东西不好买。

林卫国又对林环说：“猪肘子是我买的，这鸭货是张胜利钢厂食堂吃鸭子，听说你要做卤菜，他买下来的给你的，我给他钱，他不肯要，我死乞白赖给他了。”

一听这话，林环脸马上就红了，心里美滋滋的，话说得却很无情：“大哥，就是要把钱给他，我们平白无故不收他东西。”

“对了，你今天能做好吧，张胜利说他明天要来尝尝，你要是做不好可在专业厨子面前露怯了。”林卫国说。

林环这下连脖子都红透了：“他尝什么，真是闲的，不给他吃。”

林瑶：呵，口是心非的大姐。张胜利来品尝是好事，御厨传人，她这个方子好不好，专业人士一尝便知。

林环兴致特别高，马上挽起袖子准备卤肉。先把大棒骨不放调料煮上，然后跟林瑶一块，研究制作卤水料包。

她们找来一杆中药店用的那种小秤，一钱两钱的给每种调料称重，秤到一半，林环说：“你这菜谱靠谱不，这一点点秤，还真挺费事。”

林瑶说耐心地读着秤的刻度：“好吃的不怕慢。”

她不怕麻烦，就怕菜谱不是真的，或者经过多少年流传失真了，或者少了几味调料导致卤水味道不对。

称好调料找干净白布包起来，等骨头汤熬得浓白似牛奶，林环就开始炒糖色，之后加入高汤，白糖，酱油、醋、料酒，之后加入料包，等熬了一个小时左右，料包的滋味进入到卤水里，把卤水跟料包一起倒入陶罐里，放入猪肘子，开始卤制。