食材很新鲜,世界美食大赏,要是连这点都做不好,是没办法号召到这么多大厨,也不会有任何权威性的。
第一道菜,佛跳墙,又名福寿全。
莫元处理食材,程芫华分开用各种方式炮制,一种十八种食材,撒上程芫华提前备好的各种配料。
——这是系统出品的配方。
但程芫华改良过。
比赛只给他们两个小时,必须要有所取舍,佛跳墙要文火慢炖十几个小时,显然时间不够,她来之前已经提前改良,还是从鸡汤面那儿总结来的。
两个小时的简易版,够了。
莫元用刀用的非常顺,处理食材的时候,
行云流水,令人惊叹。
程芫华则在旁边手掌大勺,颠勺、爆炒,她从容淡定,一切做法都了然于心。
两人虽然年轻,但做菜的熟稔和动作流畅,还是非常让人震惊。
食材处理完,已经半个小时过去,这还是因为简易版,所费时间比较少。
旁边熬着的罐子里面陆陆续续已经放入了很多佛跳墙食材,最先处理好的食材,已经熬了半个小时,香味已经飘了出去。
程记美食店的东西,最大的特色,就是勾人。
这还是系统要价极贵的佛跳墙,香味一散开,很多人肚子就开始叫嚣了。
观看直播的观众是看不见的,但是不知道为什么,看着两人的动作,他们就仿佛闻到了那股勾人的香味。
围观的厨子则已经嘀嘀咕咕说起了话——